Zupa ze szczawiu

Kość myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy i gotujemy wywar. Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru. Szczaw płuczemy, osuszamy i kroimy. W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy szczaw i dusimy kilka minut. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy do nich szczaw. Zupę zabielamy śmietaną, dodajemy do smaku sól, pieprz i Kucharka oraz sok z cytryny wedle uważania. Na koniec dodajemy pokrojone jajka, wcześniej ugotowane na twardo i posiekaną nać pietruszki.