Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik na zimno z oczkiem

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

herbatników Petitiki 400 g
margaryna 250 g
brzoskwinie w puszce 1 puszka
śmietana 30% 660 g
serek mascarpone 500 g
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżka
cukier waniliowy 2 op
cukier 1/2 szk
cukier brązowy 2 łyżka
płatki czekoladowe 4 łyżka
woda 1 (przegotowana)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z oczkiem

Kroki postępowania

1
W garnku roztopić margarynę.
Ciastka zmiksować w rozdrabniaczu, wsypać je do margaryny.
Wymieszać masę i wyłożyć ją na dno tortownicy.
Wyrównać masę dociskając ją i wstawić blachę do lodówki aby spód związał.
Po około 30 minutach wyjąć tortownicę z lodówki.
Brzoskwinie odsączyć z zalewy i ułożyć je koliście na spodzie sernika.
Krok 1 - Sernik na zimno z oczkiem foto
2
Żelatynę zalać gorącą wodą, dokładnie ją wymieszać i przestudzić.
Serek mascarpone zmiksować.
Do drugiej miski wlać śmietanę, chwilę ubijać na najwyższych obrotach z cukrem i cukrem waniliowym.
Cały czas ubijając wlewać małym strumieniem żelatynę.
Następnie dodawać po łyżce serka i nadal ubijać, ale na mniejszych obrotach.
Na koniec dodać barwnik i dokładnie wymieszać z masą.
Krok 2 - Sernik na zimno z oczkiem foto
3
Gotową masę wyłożyć na spód z brzoskwiniami.
Wyrównać powierzchnię i wstawić sernik do lodówki na godzinę.
Po godzinie wyjąć sernik z lodówki i posypać go brązowym cukrem i płatkami czekoladowymi.
Ponownie blachę wstawić na jeszcze dwie godziny.
Krok 3 - Sernik na zimno z oczkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

22.04.2013 14:46
jakis kiepski ten przepis tyle skladnikow a tak krotkie wykonanie i jakos nie pokoleji napisane
jasiek 07.08.2012 12:09
apetyczne
cukiereczek 05.07.2012 08:02
wspaniały
Katarzyna87 21.06.2012 10:33
mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak