Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną

4.0
(21)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

cukinia 1 sztuka
cebula 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
marchewka gotowana na parze 1 sztuka
brokuł gotowany na parze 100 gram
fasolka szparagowa 50 gram
Kukurydza z Puszki 2 łyżki
kasza jaglana 1/2 szklanki
mozzarella 50 gram
sól do smaku
masło 2 łyżki
oliwa 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną

Kroki postępowania

1
Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać, kilka razy zmieniając wodę, następnie odsączyć na sitku. Przelać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Do garnka z grubym dnem wlać szklankę zimnej wody, dodać kaszę. Doprowadzić do wrzenia, zamieszać kaszę w garnku / tylko teraz mieszamy, później gotujemy bez mieszania /. Gotować na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem 8 – 10 min. Po tym czasie kasza wchłonie cały płyn, teraz należy ją zamieszać.
Cukinię przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążyć miąższ i odłożyć na bok. Połówki cukinii oprószyć lekko solą i pieprzem, wysmarować oliwą z oliwek. Grillować na patelni grillowej lub w piekarniku po 5 minut z każdej strony.
Krok 1 - Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną foto
2
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła, dodać cebulę i dusić na wolnym ogniu, aż będzie szklista, pod koniec dodać posiekany czosnek. Dodać odłożony miąższ cukinii i przez chwilę razem dusić. Następnie dodać pokrojone warzywa, kukurydzę,ugotowaną kaszę jaglaną, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem, wymieszać. Odstawić z ognia.
Do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem włożyć połówki cukinii wypełnione farszem. Na wierzchu ułożyć kawałki sera mozzarella.
Krok 2 - Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną foto
3
Wstawić do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 15 minut /najlepiej sprawdzić widelcem czy cukinia jest już odpowiednio miękka w środku, jeśli jest jeszcze twarda, piec trochę dłużej/.
Krok 3 - Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 05.04.2014 13:52
bardzo ciekawy pomysł na farsz, uwielbiam cukinię i ciągle szukam nowych pomysłów na jej przygotowanie
anemon 07.01.2014 08:41
Dziękuję i polecam.
Alex_M 06.01.2014 11:34
rewelacyjny farsz w tej cukinii :)
junox 04.06.2013 21:12
bardzo apetycznie wyglądają:)
IZABELA29 23.04.2013 10:13
cukinie czas posiać a potem na grilla
anemon 08.01.2013 19:35
Polecam, kasza jaglana świetnie smakuje.
pacpaw 08.01.2013 14:52
pierwszy raz widzę taki farsz. Warto wypróbować, gdyż prezentuje się znakomicie
Mysiunia 01.01.2013 10:40
bardzo lubię faszerowane cukinie! Twoja ma ciekawe wnętrze :)
Izka192 15.10.2012 18:43
apetyczna
alaaa 08.10.2012 11:35
taka cukinia jest pyszna,fajny farsz wymyśliłaś
Dorian 24.08.2012 08:47
piekna
Monika-twin 13.08.2012 13:19
koniecznie msuze wyprobowac,extra przepis
Monika78 31.07.2012 20:55
ciekawy zestaw składników bardzo mi odpowiada muszę koniecznie wypróbować:)
misia53 12.07.2012 19:01
jestem własnie na etapie rozdawania cukini . sasiedzi mają już dość a ja szukam nowych propozycji do wykorzystania tego cudownego warzywa
ben-ka 25.06.2012 00:29
jejku jaka śliczna.......
ziutula
ziutula 20.06.2012 19:24
by się zjadło teraz...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak