pieczony schab z morelami

mięso umyć osuszyć natrzeć solą,czosnkiem,majerankiem i pieprzem,wstawić do lodówki najlepiej na noc.Następnego dnia rozciąć wzdłuż na 3 części tak aby powstały 3 kieszenie.Morele pokroić połowę włożyć w nacięcia,musztardę wymieszać z żółtkiem i posmarować schab.Pozostałe morele wymieszać z posiekanymi orzechami,miodem i ułożyć na wierzchu schabu,mięso ciasno zwijać włożyć do rękawa do pieczenia ułożyć na blasze i upiec w temp.180st.ok.1,5godz.Po tym czasie przeciąć rękaw i jeszcze chwilę podpiec aż orzechy się zrumienią.