Delicje z kapusty IV

Mąkę najpierw sobie przesiać prosto na stolnicę , posiekać z tłuszczem i serkami posolić i zagnieść ciasto bardzo szybko a potem wstawić do chłodziarki na godzinkę . Kapustę pokroić, zalać małą ilością wody i zagotować pod przykryciem aż kapusta będzie miękka aż nadmiar wody odparuje .Cebule obieramy kroimy w kostkę , podsmażamy , wymieszać z mąką , lekko zrumienić , połączyć z kapustą , posiekanymi grzybami i doprawić do smaku . Ciasto po tym czasie wyjąć rozwałkować i wykrawać szklanką krążki, układamy nadzienie i zlepiamy po 2 szt układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem posmarować rozmąconym jajkiem posypać kminkiem i upiec na silnie rozgrzanym piekarniku.