Kapusta kwaszona po bawarsku

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy ją , mieszamy z kapustą pokrojoną w kostkę wędzonką i roztartymi przyprawami, zalewamy to małą ilością wrzącej osolonej wody i zagotować pod przykryciem. , następnie odkrywamy na chwilkę potem znowu zakrywamy i gotujemy jeszcze 50 minut . Ziemniaki umyć , obrać i zetrzeć na tartce o małych oczkach i dodać do kapusty pod koniec gotowania doprawić .