Dip paprykowy

Paprykę przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne i układamy na blasze skórką do góry. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stponi piekarnika na około 20 minut,następnie do papryki dokładamy resztę warzyw, Czosnek i chili kłądziemy w całości a cebule pokrojoną na ćwiatrki i skropioną oliwą. Upieczoną paprykę i papryczkęchili przekładamy do miski i przykrywamy folią a jak przestygną obieramy ze skórki. Obrane papryki, chili, czosnek i cebulę wrzucamy do blendera dodajemy miętę, bazylię i oliwę oraz doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie miksujemy. Sos taki podajemy do potraw z grila lub na kanapki a można nawet go zjeść z makaronem lub ryżem.