Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto z konfiturą.
# na konfiturę
# ok 1 kg owoców mieszanych (u mnie ok.50 % truskawek.30 % rabarbaru i 20 % porzeczek czerwonych i białych)
# 1 konfiturex lub dżemix itp
# 0,5 kg cukru
Owoce dobrze wypłukać,obrać rabarbar i pokroić w kostkę a z truskawek i porzeczek usunąć szypułki.Wsypać owoce do dużego rondla i wymieszać z konfiturexem.Podgrzewać do zagotowania cały czas mieszając.Wsypać cukier i ponownie zagotować.Na małym ogniu gotować ok.1 minuty.Wystudzić. Z żółtek,cukru,mąki i proszku oraz masła szybko zagnieść ciasto.Może się lekko rozsypywać. Dno blachy do pieczenia o wymiarach 25cm na 35cm wyłożyć papierem do pieczenia.Wyłożyć ok.2\3 ciasta.Nakłuć je widelcem i wstawić do nagrzanego do 18stopni piekarnika na ok.10 minut. Wyjąć z piekarnika i nałożyć grubo konfiturą z owocami.Na wierzch rozsypać pozostałe ciasto,rozkruszając je w dłoniach na kruszonkę. Ponownie wstawić do piekarnika na ok.40 minut. Ciasto jest bardzo owocowe i pyszne.Rozpływa się w ustach.
# ok 1 kg owoców mieszanych (u mnie ok.50 % truskawek.30 % rabarbaru i 20 % porzeczek czerwonych i białych)
# 1 konfiturex lub dżemix itp
# 0,5 kg cukru
Owoce dobrze wypłukać,obrać rabarbar i pokroić w kostkę a z truskawek i porzeczek usunąć szypułki.Wsypać owoce do dużego rondla i wymieszać z konfiturexem.Podgrzewać do zagotowania cały czas mieszając.Wsypać cukier i ponownie zagotować.Na małym ogniu gotować ok.1 minuty.Wystudzić. Z żółtek,cukru,mąki i proszku oraz masła szybko zagnieść ciasto.Może się lekko rozsypywać. Dno blachy do pieczenia o wymiarach 25cm na 35cm wyłożyć papierem do pieczenia.Wyłożyć ok.2\3 ciasta.Nakłuć je widelcem i wstawić do nagrzanego do 18stopni piekarnika na ok.10 minut. Wyjąć z piekarnika i nałożyć grubo konfiturą z owocami.Na wierzch rozsypać pozostałe ciasto,rozkruszając je w dłoniach na kruszonkę. Ponownie wstawić do piekarnika na ok.40 minut. Ciasto jest bardzo owocowe i pyszne.Rozpływa się w ustach.
