Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotlety śledziowe z cytrynowym sosem

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bułka czerstwa
jajko
cytryna 3 szt.
masło 5 łyżek
mąka 1 łyżka
wywar warzywny 1/4 szkl.
bułka tarta pikantna 3 łyżki
mleko 5 łyżek
olej 4 łyżki
śledzie 3/4 (solone)

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety śledziowe z cytrynowym sosem

Bułkę namoczyć w mleku, śledzie wyfiletować namoczyć w zimnej wodzie i drobno posiekać. Masę doprawić pieprzem, dodać odciśniętą bułkę i rozkłócone jajko wszystko dokładnie wyrobić i formować z masy kotleciki.

Obtaczać je w bułce tartej i smażyć na mocno rozgrzanym oleju po 3 min z każdej strony. Wycisnąć sok z dwóch cytryn. Wywar warzywny zagotować w rondelku, zagęścić mąką wymieszaną z odrobiną wody, wlać sok z cytryn i gotować na małym ogniu mieszając.

Na koniec dodać kawałek masła wymieszać i już nie gotować.  Pozostałą cytrynę pokroić na cząstki.

Usmażone kotleciki podawać z sosem przybrane cząstkami cytryny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Seba 12.12.2013 08:34
fajny przepis
Motorek 06.11.2013 09:13
pomysłowo zrobione

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak