Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

szczupak po mazursku

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szczupak 1 kg.
filet z dowolnej ryby 1/2 kg.
żółtko jajek 3 szt.
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
koperek 1/2 pęczka
sól i pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: szczupak po mazursku

szczupaka sprawić usunąć wszelkie ości razem z kręgosłupem dokładnie umyć pod bieżącą wodą,filet z ryby zemleć w maszynce do mielenia mięsa dodać żółtka i posiekany koperek doprawić do smaku solą i pieprzem całość wymieszać mikserem aby powstała gładka masa jeśli jest za dużo wody to odcisnąć ją w gazie,dodać koncentrat pomidorowy jeszcze raz wymieszać i gotowym farszem nadziewać szczupaka zawinąć ciasno w folię aluminiową włożyć na blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 100st.piec 45min.wystudzić włożyć do lodówki nie wyjmować ryby z folii,tuz przed podaniem wyjąć rybę z folii i pokroić w plastry ok.1cm.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Seba 11.01.2014 08:21
smaczna rybka
Justyna/Dzastus 12.08.2012 20:12
świetny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak