Lasagne z brokułami i gorgonzolą

Podzielone na różyczki brokuły ugotować w osolonej wodzie. Na oliwie podsmażyć drobno pokrojona cebule, dodać odcedzone brokuły i zostawić na małym ogniu 10 minut. Przygotować sos: masło rozgrzać w rondlu, oprószyć maka, krotko zasmażyć. Powoli podlewać bulionem i śmietaną, zagotować nie przerywając mieszania. Doprawić sola i pieprzem. Makaron ugotować w osolone wodzie. Do naczynia żaroodpornego wlać trochę sosu i układać warstwami lasagne, szynkę, brokuły. Posypywać parmezanem i kawałkami gorgonzoli. Polać pozostałym sosem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°) na 30 minut.