biszkopt czekoladowy z wiśniową pianką

pieczemy biszkopt czekoladowy z 6 jaj i przecinamy wzdłuż na pół, lub 2 biszkopty z 3 jaj (ja zwykle piekę 2)
galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, zostawiamy do wystygnięcia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy przestygniętą galaretką i delikatnie mieszamy
na jednej połowie biszkopta rozprowadzamy równą warstwę masy, przykrywamy drugim biszkoptem, można polać polewą czekoladową