Gołąbki z młodej kapusty

Młodą kapustę myjemy i odcinamy głąby. Parzymy 2-3 minuty. Oddzielamy liście. W 1 i 1/2 szklanki wody gotujemy ryż aż do momentu gdy woda wyparuje. Do szerokiej miski wkładamy mięso mielone, ryż oraz wszystkie przyprawy. Gnieciemy, wyrabiamy dokładanie aż wszystko się scali i zmiesza ze sobą. Na każdy liść kładziemy trochę farszu i zwijamy. Gołąbki wkładamy do brytfanki lub tortownicy.Zalewamy bulionem.Dusimy 30 minut