Gęsty sos pomidorowy do gołąbków

Cebulę kroimy w kosteczkę. Marchew w ćwierć plasterki, zaś czosnek drobno siekamy. Do wody (najlepiej jakby była po gotowanej kapuście) wrzucamy nieużyty na gołąbki środek z młodej kapusty, ten z małymi listkami. Wsypujemy pokrojone warzywa. Dodajemy jeszcze koncentrat oraz przecier. Przyprawiamy solą oraz cukrem. Mieszamy i garujemy w szybkowarze na II stopniu przez około 10 minut. Następnie dorzucamy masło oraz bazylię. Jeszcze chwilkę trzymamy na ogniu w odkrytym garnku, aby odparować wodę i zagęścić sos. Całość miksujemy blenderem na jednolitą masę. Tak przygotowanym sosem polewamy ugotowane gołąbki.