szaszłyk cytrynowy

mięso opłukać pokroić w poprzek włókien w kostkę sok z pomarańczy wymieszać ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i włożyć pokrojone kawałki mięsa odstawić na godzinę aby mięso nabrało aromatu i skruszało wyjąć,osączyć oprószyć solą i pieprzem limonki wyszorować sparzyć wrzątkiem i pokroić na cząstki razem ze skórką,boczek pokroić w słupki,na patyki do szaszłyka nadziewać wołowinę,limonkę i boczek i tak do wyczerpania się składników układać na ruszcie i upiec po 5min.z każdej strony,podawać z sałatkami owocowymi najlepiej na ciepło.