Kotlety z piersi w cieście

Piersi umyć, osuszyć i pokroić w plastry.
Posolić i odstawić.
W międzyczasie przygotować ciasto z pozostałych składników, powinno mieć konsystencję gęściejszą niż na naleśniki.
W razie potrzeby dodać mąki lub mleka.
Każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące, następnie zanurzyć w cieście i smażyć na niewielkim ogniu po około 5 minut z każdej strony.
Podawać z ziemniakami lub frytkami i podsmażonymi pieczarkami.