rolada jabłkowa z bitą śmietaną

żółtka oddzielić od białek i ubić białka na sztywno z dodatkiem soli i cukrem dodać żółtka i aromat chwilę miksować wlać olej,oraz wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wymieszać łyżką wyłożyć na blachę i upiec w temp.180st.ok.15min.ściereczkę lnianą rozłożyć na blacie posypać cukrem pudrem wyłożyć upieczony biszkopt i zwinąć w rulon wystudzić,jabłka obrać pokroić w kostkę wraz z bananem włożyć do garnka wlać wodę zagotować dodać cukier jak jabłka będą miękkie dodać galaretkę cytrynową wymieszać aż się rozpuści i wystudzić,z ręcznika odwinąć roladę wyłożyć masę jabłkową i ponownie zwinąć w rulon zostawić do stężenia udekorować lukrem,polewą czekoladową i bitą śmietaną.