Grillowany kurczak ze szpinakiem

Filety z kurczaka lekko rozbijamy i nacieramy suszonym czosnkiem i czubrycą.

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na oliwie.

Dodajemy rozmrożony szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Doprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.

Dusimy około 20 minut od czasu do czasu podlewając mlekiem.

Następnie do szpinaku dodajemy pomidory z puszki i dusimy jeszcze przez 10 minut.

W tym czasie na rozgrzanej patelni grillowej smażymy kurczaka.

Gotowego kurczaka podajemy ze szpinakiem posypanym kilkoma kostkami fety.

Smacznego :)
Przepis z książki "Jedz pysznie, chudnij cudnie".