Ryżowa sałatka

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy na sicie, a następnie wykładamy z torebki do salaterki. Kukurydzę osączamy z zalewy. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych, a miąższ kroimy drobną kostkę. Cebulę obieramy, kroimy również w drobną kostkę. Następnie wszystkie składniki przekładamy do salaterki z ryżem, dodajemy majonez, sól oraz pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.