Prosty obiad ziemniaczany

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną i rozduszamy ziemniaki, tworząc z mąką jednolitą masę. Na patelni rozgrzewamy olej. Z ziemniaków tworzymy kulki i spłaszczamy je, kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Rzodkiewkę kroimy w półtalarki, sałatę rwiemy a szczypiorek drobno siekamy. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy jogurt naturalny a na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!