kopytka z żółtym serem

Ziemniaki obieramy,myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy,przepuszczamy przez praskę,wbijamy jajko i dodajemy starty na tarce o drobnych oczkach żółty ser oraz mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto,gdy się klei podsypujemy mąkę.

Na stolnicy posypanej mąką formujemy dość cienkie wałeczki,które kroimy na małe kawałeczki.

Gotujemy kopytka w osolonej wodzie 2 minuty od czasu ich wypłynięcia.

Podajemy z podsmażona na masełku cebulką lub sosami np grzybowym czy mięsnym.