Przepis i sposób przygotowania na: schab w sosie musztardowym
Kroki postępowania
1
Mięso umyć , osuszyć , pokroić w równe paski. Posypać papryką, dużą ilością pieprzu i solą do smaku.
2
Na patelni rozgrzać olej, włożyć mięso , podsmażać przez chwilę , na złoto, podlać wodą , dodać posiekane białe części młodych cebulek. Dusić pod przykryciem ok 15 -20 min.
3
Odkryć przykrywkę, sprawdzić czy schab jest miękki i pod koniec duszenia dodać 2 duże łyżki musztardy , zredukować sos , tak aby mięso było w nim "obtoczone" a nie pływało.
4
Zdjąć z ognia podawać od razu z młodymi ziemniakami i ulubioną sałatą.
