Sos pieczarkowy do ziemniaków lub ryżu

Pieczarki oczyszczamy, kroimy - duże pieczarki w małą kostkę a małe pieczarki przekrawamy na pół lub na ćwiartki - i podsmażamy na maśle /można na innym tłuszczu/. Dodajemy obraną i drobno posiekaną cebulę i oprószamy solą i pieprzem. Gdy pieczarki się lekko zrumienią podlewamy kostką rosołową rozpuszczoną w szklance wody. Dusimy do czasu aż pieczarki będą miękkie. Na koniec dodajemy mąkę ze śmietaną i doprawiamy do smaku. Przed podaniem możemy danie posypać zieleniną:posiekanym koperkiem lub natką.