Jasny sos mięsny

Mięso umyć i osuszyć, pokroić w kostkę (1,5x1,5cm), oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na 4 łyżkach oleju na rumiano. Z mięsa powinien wydzielić się sok, wtedy też dolewamy bulion i odgrzewamy całość.

Śmietankę wymieszać dokładnie z mąką ziemniaczaną i wlać do mięsa, podgrzewać i mieszać, aż sos zgęstnieje.