Krokiety z delikatnym mięskiem

Mięso oraz włoszczyznę umyć i gotować razem z liściem laurowym oraz zielem angielskim aż mięso będzie miękkie.
Po ugotowaniu wszystko odcedzić i zostawić do wystygnięcia. Bułki namoczyć w wodzie.
Wszystkie składniki (mięso, włoszczyznę i bułki) zmielić dwukrotnie doprawić do smaku dodać do masy 2 jajka.

Usmażyć naleśniki i od razu jak są jeszcze ciepłe zawijać w nie mięso (łyżkę mięsa dać na górną krawędź naleśnika, następnie nałożyć lewy i prawy bok do środka i zwinąć w rulonik). Tak przygotowanego zawijańce namoczyć w rozbełtanym jajku i obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na głębokim oleju (około 1 cm) po około 3 min z każdej strony.