Mus czekoladowy

Zaparzyć kawę 2 łyżeczki na 0,5 szklanki

wody,odstawić do wystygnięcia. Czekoladę mleczną

,deserową połamać rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić.

Jajka rozbić, żółtka ubić z cukrem pudrem na jasny krem.

Do ubitych żółtek dodawać na przemian kawę i czekoladę

nadal ubijając.Śmietanę ubić na sztywno i połączyć

delikatnie z masą. Białka ubić na pianę i delikatnie

połączyć z masą, aby powstała lekka piana. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

lodówki na 2-3 godziny. Czekoladę do dekoracji zetrzeć na

tarce. Posypać mus czekoladą i ewentualnie przybrać

listkami mięty lub melisy.