Nadziewane piersi z indyka

Piersi umyć pokroić w plastry średniej grubości , natrzeć oliwą a następnie obranym i wyciśniętym przez praskę czosnkiem . Ryz wrzucić do garnka z woda i ugotować aż będzie miękki . W mięso ponacinać kieszonki. Pomidor umyć i bardzo drobno posiekać . Gdy ryż się ugotuję, wymieszać go z pomidorami , doprawić solą i pieprzem .Ryżem z pomidorami nafaszerować kawałki ponacinane mięso. I zawinąć bawełniana nicią by się nie rozleciało. Mięso zamoczyć w roztrzepanym wcześniej w miseczce jajku a następnie w bułce tartej .Mięso wyłożyć na rozgrzaną patelnię z oliwą . Smażyć aż się zrumieni .