GALARETKA BIAŁO CZERWONYCH Z OWOCAMI

Sułtanki zalać wrzątkiem , zostawić na ok 15 minut. Brzoskwinie pokroić w kosteczkę .Galaretkę rozpuścić w połowie wody wskazanej w przepisie. Do szklanej gładkiej miski (bez rantów) wsypać owoce , zalać chłodną galaetką , wstawić do lodówki do stężenia. Śmietanę ubić z jedną łyżką cukru na sztywno.

Gdy galaretka stężeje, całą miskę delikatnie zanurzyć w większej misce z gorącą wodą , tak aby odkleiła się od brzegów(nie trzymać za długo bo całkiem się rozpuści) . Zdecydowanym ruchem odwrócić szklaną miskę, udekorować śmietaną i listkami mięt. Kroić jak tort