Budynie z brokułów

Z chleba odcinamy skórki , ugotować sobie wcześniej brokuły a potem po ugotowaniu odcedzić i podzielić na mniejsze kawałki , miąższ chleba rozdrobnić blenderem , ser z cebulą zetrzeć na tartce o grubych oczkach , do miseczki wbijamy jajka dodajemy pozostałe składniki i wszystkie przyprawy , roztrzepać widelcem . W małej żaroodpornej miseczce , którą wcześniej wysmarowaliśmy masłem , masę przekładamy do 3\4 wysokości i pieczemy w temp. 180 st przez 5 minut a potem obniżamy temp. do 160 i pieczemy 25 minut .