rolady wieprzowe

mięso rozbić jak na kotlety po wegetować z jednej strony (ta storna co leży górą na blacie kuchennym), cebulkę pokroić w kostkę, boczek pokroić w paseczki , ogórek też w paseczki, na każdym rozbitym kawałku mięsa położyć jeden pasek boczku, jeden pasek ogórka i małą garstkę cebuli, zwinąć w roladę i związać nitką lub wykałaczką, posolić na wierzchu. Smażyć na małym ogniu około 1 - 1,5 podlewając przegotowana wodą, następnie przysmażyć na większym ogniu...podawać z ziemniakami i surówką...