Kotlet drobiowy w panierce otrębowej

Białko ubić delikatnie widelcem w miseczce, dodać sól,pieprz i przyprawę do drobiu. Rozbite kawałki mięsa włożyć do miseczki z białkiem ,tak aby były całkowicie zanurzone, przykryć folią i pozostawić w chłodnym miejscu/moje odłożyłam na ok.30 min./Warzywa ugotować/najlepiej na parze/.Blachę do zapiekania wyłożyć papierem do pieczenia,który delikatnie posmarować oliwą.Mięso wyjąć z białkowej przyprawy,obtaczać z obu stron w otrębach i układać na blasze. Wstawić do piekarnika i zapiekać z obu stron ok.15 min./czas zależy w dużej mierze od mocy naszego piekarnika,panierka powinna się lekko zarumienić/.Gorące kotleciki podawać z dodatkiem ugotowanych warzyw lekko skropionych octem jabłkowym/lub sokiem z cytryny/.