Zupa krem z porów

Pory dokładnie oczyszczamy tak by ziemia pomiędzy warstwami została usunięta. Lekko osuszamy po czym kroimy na talarki. W osobnym garnku rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojone pory i kilka minut dusimy - miejmy na uwadze, aby się nie przyrumieniły. Po chwili, gdy por zmniejszy swoją objętość dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i wlewamy połowę bulionu. Całość gotujemy do momentu, aż ziemniaki zmiękną. Z racji tego, że nie posiadam ręcznego blendera przekładam wszystko do blendera stacjonarnego dodajemy mleko i miksujemy zupę na gładką masę. Przekładamy do garnka i ewentualnie dolewamy pozostałą część bulionu do uzyskania pożądanej konsystencji. Przyprawiamy pierzem, gałką muszkatołową a jeśli trzeba to solą choć u mnie nie było to konieczne. Podajemy np. z groszkiem ptysiowym.