Torcik czerwony kapturek

Margarynę o temperaturze pokojowe,jajka,marmolada,kakao,cukier,kefir,,cynamon wkładamy do miski i wszystko razem miksujemy na gładką masę.Mąkę wymieszać z sodą dodać do ciasta i wymieszać łyżką.Ciasto przełożyć do tortownicy wysmarowanej i wysypanej bułką tartą.Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 30 min.Najlepiej sprawdzić patyczkiem.
Bita śmietana;zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder zmiksować.Żelatynę namoczyć w 1/4 szkl wody,podgrzać do rozpuszczenia się żelatyny ,dodać do śmietany i ponownie zmiksować.Rozsmarować trochę bitej śmietany poukładać część pokrojonych truskawek.Rozsmarować resztę bitej śmietany.
Udekorować truskawkami,posypką i cukrem.