Włoskie tiramisu

Kawę zaparzyć w niewielkiej ilości wody (mała filiżanka na ekspresso), gdy wystygnie dodać likier. Śmietanę ubić na sztywno. Z żółtek i cukru utrzeć kogel-mogel, delikatnie dodawać serek, i ucierać. Na koniec do masy dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Ja tiramisu robię w małych szklankach- do każdej szklanki wkładam biszkopty umoczone w kawie. nakładam warstwę serową i znów biszkopty. Posypuję przed podaniem kakao.