Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciasto francuskie 280 g
świeży szpinak 300 g
cebula dymka ze szczypiorkiem 1 pęczek
ricotta 250 g
jogurt naturalny 150 g
jajko 1 sztuka
sól
pieprz
oliwa
gałka muszkatołowa

Przepis i sposób przygotowania na: Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką

Kroki postępowania

1
Szpinak myjemy i po osuszeniu siekamy, ale niezbyt drobno. Podsmażamy przez chwilę (ok. 5 minut) na patelni z rozgrzaną oliwą i mieszamy z serem ricotta. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Krok 1 - Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką foto
2
Dno blachy do pieczenia tarty wykładamy rozwałkowanym ciastem francuskim (zostawiając część do ozdobienia wierzchu tarty). Na spód wykładamy szpinak.
Krok 2 - Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką foto
3
Dymki po umyciu i osuszeniu drobno siekamy, mieszamy z jogurtem i roztrzepanym jajkiem. Doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzu i wykładamy na szpinak. Wszystko przykrywamy paseczkami wyciętymi z pozostawionego ciasta francuskiego.
Krok 3 - Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką foto
4
Ja do pokrojenia użyłam specjalnego wałka do nacinania ciasta w kwadraty, ale spokojnie można powycinać cienkie paseczki z ciasta i poukładać je na tarcie.
Krok 4 - Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką foto
5
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45 minut.
Krok 5 - Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką foto
6
Tarta ze szpinakiem i dymką
Krok 6 - Wiosenna tarta ze szpinakiem i dymką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 21.07.2013 17:41
Pysznie wygląda :)
Ewa104 04.06.2012 12:06
Moje smaki.
BernadettaP 04.06.2012 09:34
Tarta wspraniała, a na ten przyrząd do nacinania ciasta właśnie zachorowałam...
stokrotka 03.06.2012 19:01
świeta propozycja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak