Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pikantny chleb

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka graham 250 g
mąka krupczatka 150 g
mąka pszenna 650 g
drożdże 100 g
woda 2 szk
sól 1 łyżka
cukier 1 łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
przyprawa ognisty smok 1/2 łyżeczka
olej 4 (z ziołami)

Przepis i sposób przygotowania na: Pikantny chleb

Kroki postępowania

1
Wszystkie mąki razem wymieszać.
Drożdże wymieszać z cukrem i utrzeć na płyn.
Posypać 1 łyżką mąki i odstawić na 10 minut.
Po tym czasie dodać sól, wodę, olej i mąkę oraz pozostałe przyprawy i wyrobić ciasto.
Gdy będzie gładkie oprószyć mąką, nakryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Krok 1 - Pikantny chleb foto
2
Gdy podwoi swoją objętość ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na dwie części.
2 foremki keksowe wysmarować olejem i włożyć w nie ciasto.
Wyrównać powierzchnię, ponownie zakryć ściereczka i odstawić na około 20-30 minut do wyrośnięcia.
Krok 2 - Pikantny chleb foto
2
Gdy podwoi swoją objętość ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na dwie części.
2 foremki keksowe wysmarować olejem i włożyć w nie ciasto.
Wyrównać powierzchnię, ponownie zakryć ściereczka i odstawić na około 20-30 minut do wyrośnięcia.
Krok 3 - Pikantny chleb foto
4
Upieczone wyjąć na kratkę i wystudzić. Podawać najlepiej z domowym masłem.
Krok 4 - Pikantny chleb foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ZEWA 29.01.2013 19:29
mąka pszenna typ 500 :)
SmacznaPyza 29.01.2013 15:02
podaj proszę tym mąki pszennej - tej opisanej na liście składników jako pszenna - bo pozostałe dwie też są przecież pszenne
ilka_86 31.08.2012 21:53
lubię domowy chlebek
sylwia / sytofala 02.06.2012 21:10
oj zgadzam się z Ziutulą ..... no dla mnie jeszcze sól do smalczyka i jestem w 7 niebie :)
ziutula
ziutula 02.06.2012 21:03
masełko, smaluszek i nic nie trza więcej..

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak