Ocet jabłkowy

Jabłka opłukać, osączyć, pokroić w ósemki.
Słoiki wyparzyć, pokrojone jabłka włożyć do słoików.
Wodę wlać do garnka, dodać cukier, zagotować, ostudzić.
Zalać syropem jabłka w słoikach, przykryć gazą ,odstawić na miesiąc w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ocet przefiltrować przez gazę.
Gotowy ocet przelać do butelek.