Kluski kładzione z szynką

Masło z żółtkami i przyprawą kucharek utrzeć do białości, wsypać mąkę i wymieszać. Następnie dodać drobno posiekaną szynkę, natkę pietruszki, bułkę tartą oraz sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Łyżką nabierać ciasto formując podłużne kluseczki. Wrzucać do wrzącej osolonej wody, gotować 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać od razu po przygotowaniu polane stopionym boczkiem.