Panna cotta z jogurtem i musem truskawkowym

Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody do napęcznienia . Śmietanę wraz z cukrem i wanilią podgrzać na wolnym ogniu a następnie stopniowo doprowadzić do zagotowania.
Zdjąć z ognia , dodać żelatynę i jogurt . Dokładnie wymieszać.
Masę przelać do foremek /wielkość i kształt do wyboru/.
Po przestudzeniu umieścić w lodówce do całkowitego stężenia./ok.2-3 godz.
w zależności od wielkości foremek/.
Truskawki zmiksować z cukrem . Można przetrzeć przez sito aby usunąć drobne pesteczki.
Deser wyjąć z pojemniczków/zanurzyć na moment foremki we wrzątku/ i podawać polane musem truskawkowym.