Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka na pikantnie
Plastry karkówki posolić popieprzyć przyprawić papryką i przyprawą do grilla. Posmarować z każdej strony dość obficie musztardą i wstawić do lodówki -im dłużej tym lepiej. Smażyć na patelni z przykryciem tak aby każdej strony była rumiana. Wtedy dolać wody dość obficie i dusić pod przykryciem do miękkości. Z pozostałego wywaru zrobić sos poprzez dodanie mąki rozrobionej w niewielkiej ilosci wodzie i zagotowac. Na końcu dodać śmietankę.
