rolada huzarska

Cebula 30 g
Sól, pieprz
Jajko 2 sztuki
Koperek 10 g
Natka pietruszki 10 g
Tarta bułka 20 g
Mięso oczyścić z błon i kości, pokroić. Bułkę namoczyć w wodzie. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. mięso, odciśniętą bułkę i cebulę zemleć. Do zmielonej masy dodać jaja i przyprawy, wymieszać. Jaja ugotować na twardo, zieleninę posiekać, formę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Na dnie formy wyłożyć część masy mięsnej, na to obrane jaja, zieleninę i resztę masy mięsnej. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut.