Sałatka grzybowo-cebulowa

Grzyby wyjmujemy ze słoika i płuczemy. Jeśli są mocno solone to na chwilkę pozostawiamy je w wodzie po czym dobrze osączamy. Po pozbyciu się nadmiaru wody, grzyby kroimy w paski (chyba, że są drobne to kroimy je wtedy w kostkę). Cebulę obieramy i bardzo drobno kroimy w kosteczkę. Grzyby mieszamy z cebulą. Dodajemy śmietanę. Umieszczamy w lodówce, aby sałatka schłodziła się a smaki „przegryzły” się. Taka surówka jest dobra sama, jako dodatek do ziemniaków z surówką jak i do ryb.