Przepis i sposób przygotowania na: Roladki w sosie szpinakowym
Kroki postępowania
1
Oczyszczone, i po porcjowane filety rozkładamy na desce. Szpinak( 1/4 porcji zostawiamy do sosu) miksujemy wraz serem, masłem, roztartym czosnkiem, podsmażoną cebulką. Doprawiamy solą i pierzem. Przygotowane nadzienie wykładamy na filety i zwijamy w rulony- w razie potrzeby spinając wykałaczką. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
2
0,5 litra wody zagotowujemy. Szpinak dusimy chwilę na 1 łyżeczce masła. Miksujemy. Dodajemy do wody. Śmietankę harujemy i wlewamy do sosu. Doprawiamy solą, pieprzem ziołami prowansalskimi i 1 łyżeczka pesto basilico.
3
Przygotowanym sosem polewamy roladki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok.180 stopni na ok. 35-40 minut. Można podawać z kluseczkami kładzionymi, albo śląskimi itp.
