Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowo-marchewkowa
Kroki postępowania
1
W wodzie rozpuszczamy bulionetkę.
2
Włoszczyznę myjemy i obieramy.
3
Wyjmujemy marchewki, a resztę zalewamy wodą. Razem z bulionetką gotujemy do miękkości na małym ogniu.
4
Odłożone marchewki ścieramy na tarce jarzynowej.
5
Podobnie robimy z ogórkami tylko trzemy je na mniejszych oczkach.
6
Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę.
7
Gdy włoszczyzna się ugotuje wyjmujemy ją, a do wywaru wkładamy startą marchewkę oraz ziemniaki. Wsypujemy również wszelkie przyprawy ziołowe takie jak liść laurowy, ziele angielskie oraz pieprz kolorowy.
8
Gdy ziemniaki będą miękkie wrzucamy starte ogórki kiszone.
9
Od tego momentu zupę gotuję około 6 minut na wolnym ogniu.
10
Ugotowaną zabielamy śmietaną. Smacznego.
