Zupa szczawiowa

Składniki:
25 dag kości,
25 dag włoszczyzny,
1 garść szczawiu,
3 jajka,
250 ml śmietany,
3 dag mąki,
przyprawa maggi,
zielona pietruszka,
sól do smaku.

Przygotowanie:
Kości i warzywa opłukać. Następnie warzywa oczyścić i ugotować ze wszystkiego wywar. Szczaw płuczemy i kroimy. Dodajemy wywar. Gotujemy. Zupę zaprawić mąką, połączoną ze śmietaną. Zagotować i doprawić solą oraz przyprawą maggi. Do zupy dodajemy ugotowane na twardo pokrojone jajka oraz zieloną pietruszkę. Jeżeli ktoś lubi, do zupy można dodać jeszcze odrobinę masła do smaku (opcjonalnie).