Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wegetariańska tarta z galaretką truskawkową

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 2 szklanki
zimne masło 130 g
żółtko jajek 1 sztuka
woda zimna 2 łyżki
cukier 50 g
truskawki świeże 500 g
woda 2 szklanki
cukier 4 łyżki
agar 3 g

Przepis i sposób przygotowania na: Wegetariańska tarta z galaretką truskawkową

Zimne masło pokroić w drobną kostkę. Mąkę połączyć z cukrem. W dużej misce połączyć masło z mąką , wyrabiając dość szybko. Kiedy powstanie nam kruszonka należy dodać jedno żółtko wymieszane z dwoma łyżkami wody. Ciasto wyrobić dość szybko na stałą konsystencję. Powstałą kulę ciasta zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godz. Ciasto rozwałkować i umieścić w formie (u mnie 28 cm). Ciasto nakłuć widelcem przykryć papierem do pieczenia i obciążyć fasolą. Następnie rozgrzać piekarnik do 190 stopni i zapiekać ciasto 15 min. Następnie zdjąć fasolę z papierem i zapiekać, aż się zarumieni około 15-20 min. Ciasto ostudzić.
Truskawki umyć, wyjąć szypułki i pokroić na ćwiartki. Do dużej patelni dodać 2 szklanki wody, pół kg truskawek i zagotować, dosłodzić do smaku jeśli jest taka potrzeba. Do gotujących truskawek dodać 3 g agaru i mieszać aby się rozpuścił, ostudzić. Na gotowe ciasto wylać gęstszą galaretką z owocami, zimne ciasto przechowywać w lodówce.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kanu83 27.03.2013 21:38
Kusząca propozycja- mozna sie rozmazyc w zimowy wieczór
berys18 25.03.2013 17:58
aż ślinka leci...
RenataZ-et 06.12.2012 21:49
wygląda idealnie :)
Bożena13 21.08.2012 10:44
bardzo lubię takie;)
Wacław 10.08.2012 10:37
swietne,pycha !
Rafał10 02.07.2012 11:17
świetna tarta! Uwielbiam jak piszesz przepisy, zawsze zrozumiale i dokładnie :)
alaaa 25.06.2012 20:55
ale smacznie wygląda ,,
smakowita 22.06.2012 22:10
smakowite ciasto !
adelajda 21.06.2012 09:54
smakowite !
mela25 16.06.2012 08:24
Pycha
anulka69 13.06.2012 08:38
pyszna
caralajna 04.06.2012 08:22
fantastyczna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak