Panna cotta z owocami leśnymi

Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie 10 minut. Do rondelka wlać śmietanę, dodać cukier, przepołowioną wzdłuż laskę wanilii i gotować na małym ogniu aż cukier się rozpuści. Gdy się zagotuje zestawić z ognia , dodać listki żelatyny i mieszać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Wlać do kilku mniejszych foremek lub jednej większej, ostudzić i wstawić do lodówki najlepiej na cala noc. Sos: rozpuścić cukier w malej ilości wody, dodać nasze owoce i chwilkę gotować. Następnie zmiksować. Deser wyłożyć na talerzyk i polać ostudzonym sosem z owoców leśnych.