Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta zasmażana
Oczyszczoną kapustę szatkujemy. Delikatnie solimy i dajemy do garnka z wodą i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Smalec rozgrzewamy na patelni dodajemy mąkę i rumienimy cały czas mieszając, aby się nie przypaliło. Jak mąka się zarumieni dodajemy trochę wody i dokładnie mieszamy. Przygotowaną zasmażkę wlewamy do kapusty i przez chwilkę gotujemy. Z ciągamy z pieca i dodajemy posiekany koperek i doprawiamy do smaku.
