kopytka

ziemniaki zmielić lub dobrze rozgnieść widelcem, dodać jajka i mąkę (w zależności od mąki ciasto moze sie trochę lepić lub być za twarde. najlepsze kluski wychodzą gdy ciaso lekko klei się do czystych suchych rąk, jednak na rękach nie zostają kawałki ciasta). Z zagniecionego ciasta robimy ruloniki i kroimy kluski. gotujemy w osolonej wodzie około 5-10 min od wypłynięcia. kiełbasę kroimy w plasterki, smażymy. cebulę kroimy na pół i w plasterki, podsmażamy na drugiej patelni, dodajemy ugotowane kluski, chwilę podsmażamy razem z cebulą. podajemy z kiełbaską.