Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smalec do chleba

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

słonina mielona ;ub pokrojona w kostke 2 kg
cebula 2 szt
ziola prowensalskie do smaku
boczek 20 dag
kiełbasa kawałek

Przepis i sposób przygotowania na: Smalec do chleba

Słoninę włożyć do garnka i wytapiać na niezbyt silnym ogniu. Boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i jak skwarki zaczną nabierać złotego koloru dodać do słoniny. Smażyć jeszcze ok 20-30 minut. Cebulę drobno posiekać. Po zestawieniu z ognia dodac do smalcu posiekaną cebulę. Gorący smalec przelać do słoików i do każdego słoika wsypać zioła prowansalskie ( 1 łyżeczka ziół na słoik półlitrowy). Słoiki zakręcić i odstawić w chłodne miejsce do stęgnięcia. Przechowywać w lodówce. Jeśli ktoś lubi to razem z cebula może jeszcze dodać starte na tarce z dużymi oczkami jabłko. Podaweć na pieczywie lekko posolony. Pyszne z kiszonym ogórkiem. Zioła i cebulę koniecznie trzeba dodać na końcu bo w przeciwnym razie mogą się przypalić i smalec nabierze gorzkiego smaku. Smalec można też przelać do innego naczynia, ale moim zdaniem słoiki sa najwygodniejsze. Zamiast ziół prowansalskich dodaję czasami przyprawe do gyrosa. Każdy może też wypróbować inne dodatki np.suszone starte grzyby, majeranek.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 07.03.2012 08:57
często topię smalczyk do chleba:)
Justyna Jussstiii 05.10.2011 15:14
super
eli_555 17.09.2011 23:57
pyszny,robię podobny
Grazyna0211 12.08.2011 10:10
pyszny jest taki smalec własnej roboty
Mati13 15.06.2011 18:12
bardzo lubie
Mati13 15.06.2011 18:12
bardzo lubie
anemon 24.04.2011 18:33
Fajny pomysł.
aacaac 13.04.2011 08:33
pyszne
Dorota71 23.09.2010 08:06
świetne
Malinka 27.08.2010 19:51
Posmarować chlebek takim smalcem i jeszcze ogóreczka kiszonego-SUPER SMAK!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak